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我的四道拿手菜,简单好吃还下饭,百吃不腻

发布时间:2019-04-14 13:01:38 来源:图说社会
导读: 酱爆茄子1.将蒜切片,辣椒切片2.将茄子也切片3.然后茄子焯一下水,西红柿也焯水去皮4.锅中加一些油放入蒜煸香5.把茄子,西红柿辣椒全部放进去,加一少量的盐6.然后放入一些糖7.少

 

酱爆茄子

1.将蒜切片,辣椒切片

2.将茄子也切片

3.然后茄子焯一下水,西红柿也焯水去皮

4.锅中加一些油放入蒜煸香

5.把茄子,西红柿辣椒全部放进去,加一少量的盐

6.然后放入一些糖

7.少量的鸡精

泡姜辣子鸡

1.先把三黄鸡用料酒和生抽稍微腌制十分钟

2.把腌制好的鸡肉 用油炒一下。也就是过一下油。把它?#35789;臁?#20026;了方便下面步骤

3.另起锅倒少许油。用小火把郫县豆瓣炒香。 大火会把豆瓣?#26149;?#21734;。要注意

4.把切好的泡姜和泡椒倒到锅里翻炒

5.加入蒜瓣

6.翻炒出香味。把事先炒的鸡倒进锅里继续翻炒。

7.把杭椒倒进去。

耗?#22270;?#19997;炒米粉

1.鸡胸肉洗干净放锅里加姜片,八角,花椒煮半小时。

2.捞起来放凉备用。

3.干米粉用凉水泡两小时,备用。菠菜洗干净开水烫一下,过凉水。甜椒切丝,鸡肉放凉用手撕粗条,备用。

4.锅烧热放油下甜椒?#22270;?#32905;炒一下。

5.下米粉炒软。

6.在放菠菜拌均匀。

7.最后加一勺蚝油,少许盐,炒拌均匀就可以了。

鱼?#33539;?#33104;汤

1.对半切鱼头

2.煎透

3.豆腐切块

4.汤锅放生姜,水滚加鱼头,煮10分钟加豆腐

5.10分钟后加香菜和葱段,再滚5分钟